¿Quieres aprender a hacer tortelloni? ¿Tagliatelle?¿Quieres convertirte en una verdadera rezdora emiliana? La Lanterna organiza cursos de cocina emiliana durante los cuales aprenderás a estirar la masa, a preparar tagliatelle, tortelloni ¡y los famosísimos tortellini!Te enseñaremos cómo cerrarlos correctamente y los secretos para lograr un relleno perfecto. Transmitir nuestra cocina tradicional es una forma de…
Si has estado en Guiglia al menos una vez, es imposible que no hayas oído hablar de los borlenghi. Finos, crujientes, aromáticos, son más que una especialidad local: son una verdadera declaración de amor por la cocina del Apenino Módenés. En nuestro restaurante los preparamos según la tradición más auténtica, la que se transmite de…
¡Son muchísimos los eventos del verano 2025 en Guiglia!La Lanterna, en su Piazza Cantelli, acogerá dos noches de música y buena cocina, y en colaboración con la asociación Albero dei Desideri habrá otra que animará las calles del centro. ¡Veamos juntos lo que hemos organizado para nuestros clientes! 30 de mayo: ¡DJ Irish y el…
Spronelle di castagne con radicchio speck gorgonzola e melograno per la pasta: farina di castagne, farina 00, uovaper il condimento: cipolla, radicchio rosso, radicchio variegato e verde, speck, gorgonzola e chicchi di melograno
